以下のコマンドを使えば良さそう
find -E . -type f -regex ".*.hoge"
kotin ファイルの場合
find -E . -type f -regex ".*.kt"
java ファイルの場合
find -E . -type f -regex ".*.java"
find -E . -type f -regex ".*.hoge"
find -E . -type f -regex ".*.kt"
find -E . -type f -regex ".*.java"